Speisekarte

Für Außer Haus Speisen gibt es 10% Preisnachlass!

 

 

Menüempfehlung

Spargelcremesüppchen
mit italienischem Landschinken und Spargel
 
Gebratener Lammrücken
mit Ratatouille und cremiger Polenta
 
Erdbeertörtchen
mit Marzipan und hausgemachtem Mohneis
 
 

48,50 €                          

Warum dieses Fleisch?

 

Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste. 
 


Bitte beachten Sie: 
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis! 

 

Vorspeisen

Haussalat   
gemischte Blattsalate der Saison mit Croûtons, Trauben und Nüssen an Feigensenfdressing
9,50 €                                                  
Rindertatar (auf Wunsch pikant gewürzt)                                                                                        
dazu Zwiebelmarmelade und Buttertoast
13,50 €
Spargelsalat mit gebratenen Garnelen
mit weißem und grünem Spargel an einer Vinaigrette, Trauben, Tomaten und gerösteten Nüssen
14,50 €
Wachtelroulade
mit geröstetem Blumenkohlpüree und Wildkräutersalat 
14,50 €
Geflügel-Consommé
mit hausgemachten Ravioli und Wachtelei
9,50 €                                     
Spargelcremesuppe
mit Landrauchschinken und Spargel
9,50 €

 

Hauptspeisen

Cordon Bleu vom Kalb
gefüllt mit Duroc-Schinken und Gruyère,                                                                                              
dazu Pommes Frites und Salat
27,50 €                                                
Steak vom Arg. Campo Rind
unter einer Schalotten-Senf-Kruste                             

dazu karamellisierter Spargel und Röstkartoffeln 
35,50 €
Gebratener Lammrücken
dazu Ratatouille und cremige Polenta
29,50 €
Steak vom Iberico Schweinerücken
mit Brokkoli und cremiger Polenta
28,50 €
Frischer Fisch
mit Bulgur-Salat, Wildkräutern und gerösteten Nüssen
29,50 €                    
Bulgur-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse
mit Wildkräutern und gerösteten Nüssen 
23,50 €          
Frische Eierbandnudeln
mit karamellisiertem Spargel, Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Nüssen
23,50 €

 

Dessert 

Marinierter Rhabarber
mit Schoko-Crumble und hausgemachtem Sauerrahmeis
12,50 €                                         
Erdbeertörtchen                             
mit Marzipan und hausgemachtem Mohneis
12,50 €             
Tête de Moine                                       
Schweizer Käsespezialität (Kuhmilch) mit Feigensenf und hausgemachtem Schwarzbrot
13,50 €             
Espressogedeck
1 Tasse Espresso mit einer Dessertüberraschung
(Kaffeespezialität Ihrer Wahl gegen Aufpreis möglich)
7,80 €
1 Kugel Giolito Speiseeis 
Vanille, Erdbeer, Zitrone, Mascarpone-Tonkabohne, Schokolade oder Kokos
3,00 €  

 

Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste. 
 


Bitte beachten Sie: 
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis! 

Warum sollte ich reservieren?

Dürfen Hunde mit ins Restaurant?

 

Spargelkarte

Stellen Sie sich Ihr Wunschgericht mit Spargel zusammen:

 

Portion deutscher Stangenspargel
mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise

dazu auswählbar:

Natur18,50 €                                          
Kalbsschnitzel in Mandelpanade                                                      30,50 €                                  
Gebratene Maishähnchenbrust28,50 €
Frischer Fisch31,50 €
Steak vom Argentinischen Campo Rind
unter einer Schalotten-Senf-Kruste
37,50 €
Schinkenteller27,50 €
Aufpreis Pfund Spargel+ 9,00 €

 

Dieses Menü ist ausschließlich gültig an Muttertag, dem 12.05.2024! 

Muttertagsmenü

Spargelsalat mit gebratenen Garnelen
mit weißem und grünem Spargel, Rucola, Trauben und gerösteten Nüssen
 
Duett vom Kalb
geschmorte Bäckchen und gebratene Hüfte

mit Mandel-Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Püree
 
Erdbeertörtchen
mit Marzipan und hausgemachtem Vanille-Mohn-Eis
 
 

49,50 €                    

 

Selbstverständlich können Sie auch von der normalen Karte wählen.  

 


Bitte beachten Sie: 
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis! 

Online-Reservierung

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