Speisekarte

Für Außer Haus Speisen gibt es 10% Preisnachlass!

 

 

Menüempfehlung

Kürbiscremesuppe
mit mariniertem Kürbis, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen 
 
Rehschnitzel im Haselnussmantel
mit Preiselbeerapfel, Rotkohl und hausgemachten Spätzle
 
Birnenstrudel                                
mit hausgemachtem Walnusseis
 
 

48,50 €                          

 

Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste. 
 


Bitte beachten Sie: 
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis! 

Warum sollte ich reservieren?
Dürfen Hunde mit ins Restaurant?

 

Vorspeisen

Haussalat   
gemischte Blattsalate der Saison mit Croûtons, Trauben und Nüssen an Feigensenfdressing
                                                      9,50 €
Rindertatar (auf Wunsch pikant gewürzt)                                                                                        
dazu Zwiebelmarmelade und Buttertoast
13,50 €
Sautierte Flusskrebse
mit einer Dill-Creme-Fraîche und Wildkräutersalat, auf Rote-Beete-Carpaccio 
14,50 €
Törtchen von der Wildentenleber
mit Rotweinfeige und Brioche
13,50 €
Klare Wild-Consommé
mit hausgemachten Waldpilz-Ravioli 
9,50 €
Kürbiscremesuppe
mit mariniertem Kürbis, Kürbiskernöl und gerösteten Kürbiskernen 
9,50 €

 

Hauptspeisen

Cordon Bleu vom Kalb
gefüllt mit Duroc-Schinken und Gruyère,                                                                                              
dazu Salat und Pommes Frites
                                                    27,50 €
Wiener Schnitzel
paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren,dazu Pommes Frites und Salat
25,50 €
Gebratene Entenbrust
mit mariniertem Kürbis und Kartoffeln
27,50 €
Rehschnitzel in Haselnusspanade
mit Preiselbeer-Apfel, Rotkohl und Spätzle
30,50 €
Hirschrücken unter einer Honig-Mandel-Kruste
mit Kartoffel-Selleriepüree und Maronenstrudel
34,50 €
Wildpfeffer
mit Preiselbeer-Apfel, Rotkohl und Spätzle
27,50 €
Frischer Fisch
in Mandelsauce, mit Kartoffel-Selleriepüree und Maronenstrudel
29,50 €
Maronenstrudel
mit Mandelsauce
23,50 €
Mariniertem Kürbis 
mit Röstkartoffeln, Feta und Rucola
23,50 €

 

Dessert 

Birnenstrudel
mit hausgemachtem Walnusseis
                                             11,50 €
Gratiniertes Kürbisparfait                                  
mit Punschsauce
12,50 €
Tête de Moine                                       
Schweizer Käsespezialität (Kuhmilch) mit Feigensenf und hausgemachtem Schwarzbrot
13,50 €
Espressogedeck
1 Tasse Espresso mit einer Dessertüberraschung
(Kaffeespezialität Ihrer Wahl gegen Aufpreis möglich)
7,80 €
1 Kugel Giolito Speiseeis 
Vanille, Erdbeer, Zitrone, Mascarpone-Tonkabohne, Schokolade oder Kokos
3,00 €

 

Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste. 
 


Bitte beachten Sie: 
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis! 

Warum sollte ich reservieren?

Dürfen Hunde mit ins Restaurant?

 

Steakkarte

Zu allen Steakgerichten servieren wir: Rosmarinkartoffeln, Cafe-de-Paris Butter, Kräuterquark und Jus.

Zusätzlich können Sie wählen zwischen glasiertem Gemüse und Beilagensalat

Campo Beef Rinderfilet                        200 gr37,50 €                               
Campo Beef Rumpsteak 200 gr200 gr30,50 €
Campo Beef Entrecôte 250 gr34,50 €

 

Warum dieses Fleisch?

 

Online-Reservierung

Nutzen Sie unser Online-Reservierungstool, um eine Reservierung zu tätigen. Bitte beachten Sie, dass wir nur ein bestimmtes Kontingent an Plätzen in diesem Tool bereitstellen. Sollten Ihnen für Ihren Wunschtag keine Plätze mehr angezeigt werden, rufen Sie uns gerne an.