Für Außer Haus Speisen gibt es 10% Preisnachlass!
Menüempfehlung
| Spargelcremesüppchen mit italienischem Landschinken und Spargel | |
| Mandelschnitzel vom Kalb mit 1 Portion deutschem Stangenspargel dazu neue Kartoffeln und hausgemachte Sauce Hollandaise | |
| Marinierter Rhabarber mit Schoko-Crumble und hausgemachtem Sauerrahmeis | |
50,50 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Vorspeisen
| Haussalat gemischte Blattsalate der Saison mit Croûtons, Trauben und Nüssen an Feigensenfdressing | 9,50 € |
| Rindertatar (auf Wunsch pikant gewürzt) dazu Zwiebelmarmelade und Buttertoast | 13,50 € |
| Gebrannte Spargelcreme (keine Suppe) mit hausgebeiztem Lachs | 14,50 € |
| Wachtelroulade mit geröstetem Blumenkohlpüree und Wildkräutersalat | 14,50 € |
| Geflügel-Consommé mit hausgemachten Ravioli und Wachtelei | 10,50 € |
| Spargelcremesuppe mit Landrauchschinken und Spargel | 10,50 € |
Hauptspeisen
| Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Duroc-Schinken und Gruyère, dazu Pommes Frites und Salat | 28,50 € |
| Steak vom Arg. Campo Rind unter einer Schalotten-Senf-Kruste dazu karamellisierter Spargel und Röstkartoffeln | 35,50 € |
| Lammragout dazu Brokkoli und cremige Polenta | 29,50 € |
| Steak vom Iberico Schweinerücken mit Brokkoli und cremiger Polenta | 30,50 € |
| Frischer Fisch mit Bulgur-Salat, Wildkräutern und gerösteten Nüssen | 29,50 € |
| Bulgur-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse mit Wildkräutern und gerösteten Nüssen | 24,50 € |
| Frische Eierbandnudeln mit karamellisiertem Spargel, Tomaten, Rucola, Parmesan und gerösteten Nüssen | 24,50 € |
Dessert
| Marinierter Rhabarber mit Schoko-Crumble und hausgemachtem Sauerrahmeis | 12,50 € |
| Schokoladen-Ganache mit Kaffeecreme, Mandelkrokant und hausgemachtem Passionsfruchtsorbet | 12,50 € |
| Tête de Moine Schweizer Käsespezialität (Kuhmilch) mit Feigensenf und hausgemachtem Schwarzbrot | 13,50 € |
| Espressogedeck 1 Tasse Espresso mit einer Dessertüberraschung (Kaffeespezialität Ihrer Wahl gegen Aufpreis möglich) | 7,80 € |
| 1 Kugel Giolito Speiseeis Vanille, Erdbeer, Zitrone, Mascarpone-Tonkabohne, Schokolade oder Kokos | 3,00 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Spargelkarte
Stellen Sie sich Ihr Wunschgericht mit Spargel zusammen:
| Portion deutscher Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Sauce Hollandaise |
dazu auswählbar:
| Natur | 19,50 € |
| Kalbsschnitzel in Mandelpanade | 32,00 € |
| Gebratene Maishähnchenbrust | 29,50 € |
| Frischer Fisch | 33,50 € |
| Steak vom Argentinischen Campo Rind unter einer Schalotten-Senf-Kruste | 37,50 € |
| Schinkenteller | 29,50 € |
| Aufpreis Pfund Spargel | + 9,00 € |
Dieses Menü ist ausschließlich gültig an Muttertag, dem 12.05.2024!
Muttertagsmenü
| Spargelsalat mit gebratenen Garnelen mit weißem und grünem Spargel, Rucola, Trauben und gerösteten Nüssen | |
| Duett vom Kalb mit Mandel-Brokkoli und Kartoffel-Sellerie-Püree | |
| Erdbeertörtchen mit Marzipan und hausgemachtem Vanille-Mohn-Eis | |
53,50 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
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