Für Außer Haus Speisen gibt es 5 % Preisnachlass!
Menüempfehlung
| Curry-Kokos-Süppchen mit Mango Chutney und gebratener Garnele | |
| Gebratene Milchkalbsleber mit Röstzwiebeln, geröstetem Wurzelgemüse und Kartoffelpüree | |
| Nougat-Pistazien-Törtchen mit hausgemachtem Himbeersorbet | |
50,50 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
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Vorspeisen
| Haussalat gemischte Blattsalate der Saison mit Croûtons, Trauben und Nüssen an Feigensenfdressing | 9,50 € |
| Rindertatar (auf Wunsch pikant gewürzt) dazu Zwiebelmarmelade und Buttertoast | 14,00 € |
| Kaninchenroulade mit gerösteten Pinienkernen, Feigen-Senf-Chutney und Wildkräutersalat | 14,50 € |
| Bärlauchcremesüppchen mit hausgebeiztem Lachs | 10,50 € |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit Ochsenschwanz-Praline | 10,50 € |
Hauptspeisen
| Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Duroc-Schinken und Gruyère, dazu Salat und Pommes Frites | 28,50 € |
| Wiener Schnitzel paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren,dazu Salat und Pommes Frites | 27,50 € |
| Saltimbocca vom Schwarzfederhuhn mit Bohnenragout und cremiger Polenta | 29,50 € |
| Rosagebratenes Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Leipziger Allerlei und Kartoffelgratin | 33,50 € |
| Gebratene Lammhüfte mit Bohnenragout und cremiger Polenta | 29,50 € |
| Gebratene Fjordforelle mit gebackener Süßkartoffel, Feta, Brokkoli und gerösteten Nüssen | 32,50 € |
| Bärlauchgnocchi mit weißem Tomatenschaum, Wildkräutersalat, gerösteten Nüssen und Belper Knolle (Schweizer Käsespezialität) | 24,50 € |
Dessert
| Topfenmousse mit Haselnusskrokant, karamellisiertem Rhabarber und Limonenblättereis | 14,50 € |
| Gratiniertes Passionsfrucht Parfait mit Fruchtsauce | 12,50 € |
| Tête de Moine Schweizer Käsespezialität (Kuhmilch) mit Feigensenf und hausgemachtem Schwarzbrot | 13,50 € |
| Espressogedeck 1 Tasse Espresso mit einer Dessertüberraschung (Kaffeespezialität Ihrer Wahl gegen Aufpreis möglich) | 7,50 € |
| 1 Kugel Giolito Speiseeis Vanille, Erdbeer, Zitrone, Mascarpone-Tonkabohne, Schokolade oder Kokos | 3,00 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
Die Osterkarte ist ausschließlich am 05.04. und 06.04.26 gültig.
Ostermenü
| Bärlauchcremesuppe mit hausgebeiztem Lachs | |
| Gebratene Lammhüfte mit Bohnen Cassoulet und cremiger Polenta | oder |
| Rosagebratenes Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Leipziger Allerlei und Kartoffelgratin | |
| Topfenmousse mit karamellisiertem Rhabarber und hausgemachtem Limonenblättereis | |
| mit Lamm 51,00 € | |
| mit Kalb 54,50 € |
Osterkarte
Vorspeise
| Haussalat gemischte Blattsalate der Saison mit Croûtons, Trauben und Nüssen an Feigensenfdressing | 9,50 € |
| Kaninchenroulade mit gerösteten Pinienkernen, Feigen-Senf-Chutney und Wildkräutersalat | 14,50 € |
| Bärlauchcremesuppe mit hausgebeiztem Lachs | 10,50 € |
Hauptgänge
| Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Duroc-Schinken und Gruyère dazu glasiertes Gemüse mit Spargel und Pommes Frites | 28,50 € |
| Gebratene Lammhüfte mit Bohnen Cassoulet und cremiger Polenta | 29,50 € |
| Rosagebratenes Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, Leipziger Allerlei und Kartoffelgratin | 33,50 € |
| Gebratene Fjordforelle mit Bärlauchgnocchi und weißem Tomatenschaum | 32,50 € |
| Bärlauchgnocchi mit weißem Tomatenschaum, Wildkräutersalat und gerösteten Nüssen | 24,50 € |
Dessert
| Topfenmousse mit karamellisiertem Rhabarber und hausgemachtem Limonenblättereis | 14,50 € |
| Espressogedeck eine Tasse Espresso und eine kleine Dessert-Überraschung | 7,80 € |
| Giolito Speiseeis original italienisches Speiseeis Vanille, Kakao-Schokolade, Mascarpone-Tonkabohne, Zitrone, Erdbeer und Kokos | 3,00 € pro Kugel |
Bitte beachten Sie, dass an den Feiertagen (Ostern, Weihnachten) ausschließlich die gesonderte Feiertags-Speisekarte angeboten wird. Es ist nicht möglich von der normalen Speisekarte zu wählen.
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