Für Außer Haus Speisen gibt es 5 % Preisnachlass!
Menüempfehlung
| Spargelcremesüppchen mit Landrauchschinken und Spargel |
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| Rosagebratenes Kalbsfilet mit Morchelrahmsauce, hausgemachter Sauce Hollandaise, deutschem Stangenspargel und neuen Kartoffeln | |
| Gratiniertes Basilikum Parfait mit frischen Erdbeeren | |
54,50 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
Vielen Dank für Ihr Verständnis!
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Vorspeisen
| Haussalat gemischte Blattsalate der Saison mit Croûtons, Trauben und Nüssen an Feigensenfdressing | 9,50 € |
| Rindertatar (auf Wunsch pikant gewürzt) dazu Zwiebelmarmelade und Buttertoast | 14,00 € |
| Spargel-Erdbeer-Salat mit gratiniertem Ziegenkäse, weißem und grünem Spargel an einer Vinaigrette, Rucola, Rauben und gerösteten Nüssen | 14,50 € |
| Kaninchenroulade mit gerösteten Pinienkernen, Feigen-Senf-Chutney und Wildkräutersalat | 14,50 € |
| Spargelcremesüppchen mit Landrauchschinken und Spargel | 10,50 € |
| Klare Ochsenschwanzsuppe mit Ochsenschwanz-Praline | 11,50 € |
Hauptspeisen
| Cordon Bleu vom Kalb gefüllt mit Duroc-Schinken und Gruyère, dazu Salat und Pommes Frites | 29,50 € |
| Wiener Schnitzel paniertes Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren,dazu Salat und Pommes Frites | 28,50 € |
| Saltimbocca vom Schwarzfederhuhn mit Bohnenragout und cremiger Polenta | 29,50 € |
| Gebratene Lammhüfte mit Bohnenragout und cremiger Polenta | 29,50 € |
| Gebratene Fjordforelle mit Spargel-Bärlauch-Risottound gerösteten Nüssen | 30,50 € |
| Spargel-Bärlauch-Risotto mit weißem und grünen Spargel, confierten Tomaten, Wildkräutersalat und gerösteten Nüssen | 25,50 € |
| Ein Pfund deutscher Stangenspargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln | 26,50 € |
| Deutscher Stangenspargel als Beilage zu allen Hauptgerichten: mit hausgemachter Sauce Hollandaise und neuen Kartoffeln | +4,50 € |
Dessert
| Topfenmousse mit Haselnusskrokant, karamellisiertem Rhabarber und Limonenblättereis | 14,50 € |
| Gratiniertes Basilikum Parfait mit Erdbeeren | 13,00 € |
| Tête de Moine Schweizer Käsespezialität (Kuhmilch) mit Feigensenf und hausgemachtem Schwarzbrot | 13,50 € |
| Espressogedeck 1 Tasse Espresso mit einer Dessertüberraschung (Kaffeespezialität Ihrer Wahl gegen Aufpreis möglich) | 7,50 € |
| 1 Kugel Giolito Speiseeis Vanille, Erdbeer, Zitrone, Mascarpone-Tonkabohne, Schokolade oder Kokos | 3,00 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
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Steakkarte
Zu allen Steakgerichten servieren wir: mit Jus, Bohnenragout und Kartoffelgratin
| Campo Beef Rinderfilet | 42,50 € |
| Campo Beef Rinderrückensteak (Rumpsteak) | 34,50 € |
| Campo Beef Rinderhüftsteak | 30,50 € |
| Duroc/Iberico Schweinekotelett | 29,50 € |
Muttertagsmenü
| Thunfisch Carpaccio mit Frischkäsemousse und hausgemachtem Avocado-Gurken-Eis | |
| Tagliata vom Rind mit Rucola und Parmesan, an Erbsenpüree | |
| Espressogedeck 1 Tasse Espresso mit einer kleinen Dessertüberraschung | |
51,50 € |
Selbstverständlich haben wir auch ein gesondertes Angebot für unsere kleinen Gäste.
Bitte beachten Sie:
Wir kochen immer frisch und haben es uns zum Ziel gesetzt so wenig Abfall wie möglich zu produzieren. Dies schon alleine aus wirtschaftlicher Sicht, aber auch im Sinne der Nachhaltigkeit. Daher kann es leider vorkommen, dass manche Produkte, trotz guter Kalkulation, ausverkauft sind. Im Zweifel gilt immer die im Restaurant vorgelegte Speisekarte oder die mitgeteilte Änderung durch unser Servicepersonal.
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