Das Silvestermenü ist ausschließlich gültig am 31. Dezember 2026
Bitte melden Sie Unverträglichkeiten bis zum 29.12. an.
Start für alle Gäste um 18:00 Uhr, Ende gegen 23:00 Uhr
Silvestermenü
| Feldsalat Parfait mit gebeiztem Polarsaibling und hausgemachtem lila Senf Eis | |
| Hummercremesüppchen mit gebratener Scalopsmuschel | |
| Gebratene Gänseleber auf Steinpilzrisotto | |
| Tranche vom Wasserbüffelfilet mit Trüffeljus, Topinamburmousselin und Kartoffelgratin | |
| Weißes Schokomousse mit Himbeergelee, Macadamianuss und hausgemachtem rosa Champagnersorbet | |
89,50 € |
Start für alle Gäste um 18:00 Uhr, Ende gegen 23:00 Uhr
Bitte sprechen Sie uns im Vorfeld auf eventuelle Unverträglichkeiten an!
Das Silvestermenü ist ausschließlich gültig am 31. Dezember 2026
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